Et voici arrivé la 13ème édition du foodista challenge (et oui je ne m'arrête plus). Ce challenge, crée par Stéphanie de cuisine moi un mouton réuni chaque moi des amateurs et passionnés de cuisine pour plancher sur un thème, assaisonné de deux contraintes. A la fin du temps imparti, tout le monde montre sa copie et la marraine (ou parrain) en cours désigne la marraine (ou parrain) suivant. Un nouveau thème est alors choisi avec deux consignes parmi les suivantes : un ingrédient imposé, une couleur ou un accessoire, une lettre ou un pays. Et le chéri peut recommencer à déprimer en me voyant tout déballer dans la cuisine.

Ce mois ci c'est Maeva de Cook a life  qui a proposé le thème : Et si on en rajoutait une couche ? L'idée était de faire une recette a base de "couches" avec un fruit ou un légume de saison et une décoration automnale, un plat qui se devait d'être moelleux et réconfortant...

Au début j'étais partie sur un layer cake complexe, puis j'ai fais ma petite auto-rebellion. Non, que nenni, la confort food ça l'est à la dégustation mais ça doit aussi l'être à la réalisation. Alors point d'effets spéciaux et performance culinaire. 

Avec le froid qui arrive et en ses temps troublés pour moi le réconfort c'est quoi ? C'est un plat bien chaud, consistant, à partager avec ma famille. Me voilà donc partie sur un grand hachis parmentier aux carottes et patates douces (pour les couleurs de l'automne) que 4 générations auront partagé (oui, même mademoiselle le bébé, du haut de ses 9 mois elle a pu gouter avec nous à la purée).

Voilà pour ma vie ^^ Maintenant la recette !

Ingrédients :

• Un poulet déjà cuit (laissez le "rosé" il recuira avec le reste). Personnellement j'ai utilisé un poulet fumée au hêtre.
• 2 gros oignons
• 5 patates douces
• 6 carottes
• Des graines de pavot
• Du parmesan
• 2 gousses d'ail
• De l'huile d'olive

Recette :

• Pelez les patates douces et les carottes. Coupez les en gros cubes. Pelez, dégermez l'ail et émincez le. 
• Faites suer dans une sauteuse dans l'huile d'olive les patates douces. Rajoutez les carottes et l'ail émincé, laissez cuire quelques minutes et mouillez à niveau d'eau. Salez, poivrez, couvrez et laissez cuire 20 minutes. 
  
• Pendant ce temps effilochez la viande.
• Dans un peu d'huile d'olive faites confire les oignons. 
• Quand les patates et les carottes sont cuites, mixez les.

Il n'y a plus qu'à monter !

Votre montage terminé, parsemez de graines de pavot et de parmesan, et mettez dans un four chaud à 180° pour 20 minutes. Terminez par 5 minutes de grill.

Voila pour cette foodista challenge ! J’espère que cela vous a plu !

Si vous voulez allez voir les copains et les copines, c'est par ici ! 

Les participant(e)s au Foodista Challenge #13 :

– Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins 
– Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement :  Goûter d’automne 
– Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices :  Le Brunch 
– Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines :  Les recettes cosy de Scandinavie 
– Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine :   Un zeste de Méditerranée
– Foodista Challenge #6: Nath de Pourquoi je grossis… :  Petits délices… pour grands gourmands
– Foodista Challenge #7: Gordana des Recettes à gogo :  Préparons nos picnics de printemps 
– Foodista Challenge #8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
– Foodista Challenge spéciale : Steph de Cuisine-moi un mouton et le magazine Pâtisseries & compagnie :  Le printemps 
– Foodista Challenge #9 : Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ?
– Foodista Challenge #10 : Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
– Foodista Challenge #11 : Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille, en veux-tu en voilà
- Foodista Challenge #12 : Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d'un Tea Time